23 sd. 25 Januari 2015 Kursus CARVING CAKE By CHEF AGUNG – Specialist Decoration – Jakarta
- cara memotong kue dengan bentuk yang diinginkan
- cara memberi warna pada kue seperti warna asli nya
- cara menutup fondant di kue dengan benar dan tepat
- cara melapisi kue dengan butter cream
- cara menumpuk kue
*cocok untuk peserta yang ingin variasi kue untuk berjualan di toko kue nya
*cocok untuk para pemula yang ingin tahu bagaimana cara memotong kue dengan berbagai bentuk dan cara menutup nya
*cocok untuk para advance yang ingin menambah ilmu tentang carving cake yang baik dan benar agar terlihat rapi
SEGERA Daftar : 0341-355774/778 – 7790058/7002168
Tempat TERBATAS !!!
29 sd. 31 Januari 2015 Kursus Usaha Bakery UKM (Roti) bersama Chef Hari
Kursus Usaha Bakery UKM (Roti) di Surya Gemilang – Malang
Materi yang akan diberikan Sweet Bun Standar:
– Pisang keju, Choco mix, pizzabun, 3 rasa, kepang, mocha/boy, toast
– perhitungan biaya-harga dan strategi marketing
Biaya hanya 1.xxx.xxx,- untuk 3hari PELATIHAN- HANDS ON
DAFTAR :
0341-355774/355778-7790058-7002168
19 atau 20 Desember 2014 Kursus Hias Cake dengan Butter Cream (1 hari selesai)
Diajarkan membuat Butter Cream yang standar dan enak. Diajarkan teknik menghias dengan cepat dan medapatkan tampilan menarik.
Hias Nuansa Natal dan lainnya.
Program 1 hari jadi KURSUS HIAS KUE dengan Butter Cream dimulai tepat waktu.
Peserta mendapatkan :
– 1 cake Bulat Lapis Surabaya ukuran 22cm
– 1 kg Butter cream
– 1 kg Butter cream warna
– 1 dummy bulat
– 1 paku wamar
– 6 spuit dasar
Peserta diharap membawa:
– meja putar, spatula/palet, gunting, celemek
DAFTAR : 0341-355774/778
TEMPAT TERBATAS!
18 November 2014 BAKING DEMO bersama CHEF Dafi – PANGAN LESTARI
18 November 2014 jam 10-16.00
Baking Demo Pastry dan cake special Hotel bersama Chef Khadaffi
20 November 2014 Kursus Cake Dasar bersama Chef Hari
Kesempatan belajar membuat cake dasar untuk PEMULA. 3 macam CAKE dengan MODEL dan HASIL yang Luar Biasa.
Kursus Cake Dasar menu :
Butter Pudding, Chocolate Roll dan Tiger Roll
Pendaftaran : 0341-355778/355774
22 November 2014 BAKING DEMO SPECIAL bersama Master Andy TAN – TRANS – Malaysia di Hotel Horison Malang
22 November 2014 BAKING DEMO SPECIAL bersama Master Andy TAN – TRANS – Malaysia di Hotel Horison Malang
Didemokan model2 Tart dengan Kreasi terbaru dari Ahli Dekorasi dari Malaysia.
Macam2 Filling roti yang cocok untuk Roti dengan Rasa khas.
JANGAN LEWATKAN KESEMPATAN UNTUK HADIR DIACARA TAHUNAN INI.
PEMBELIAN TIKET Toko SURYA GEMILANG Hub : 0341-355778/774
SEGERA TIKET TERBATAS !!!
(BONUS “MEMBER SURYA GEMILANG” untuk Pembelian TIKET sd, 18 November 2014)
11-14 Desember 2014 Kursus Model FROZEN terbaru Surya Gemilang Malang dari Chef AGUNG – JAKARTA
Surya Gemilang mendatagkan Chef AGUNG untuk membagikan Ilmu Frozen Model.
Materi yang diberikan:
- cara membuat gum paste dengan baik dan benar
- membuat cetakan silicon,jadi para peserta bisa membuat segala jenis cetakan dari silicon
- cara mengkloning dari cetakan lain
- cara melukis mata sehingga terlihat seperti hidup
- membuat aksesoris (pohon,olaf dll)
- menutup kue dengan fondant
- menghias kue dengan fondant
- membuat rok frozen dengan bagus
- metode yang mudah di terima dan dipraktekan
Cocok bagi pemula dan mahir (advance) yang ingin tahu cara membuat cetakan dan membuat kue frozen lebih hidup dan 100% buatan tangan; bagi para pemilik toko kue yang ingin toko nya mempunyai inovasi design terbaru.
PENDAFTARAN : 0341-355778/774
JANGAN LEWATKAN KESEMPATAN LANGKAH INI !!! SEGERA DAFTAR TEMPAT TERBATAS !
NB : SYARAT LUNAS ADMINISTRASI 5 hari sebelum hari H.
3 sd. 7 November 2014 KURSUS HIAS KUE ULANG TAHUN by Sandra Cake – JAKARTA
Dalam kesempatan ini Sandra Cake akan membuat kursus kue ulang tahun dengan tema yang lagi sangat di gemari anak-anak,yang ditujukan untuk pemula yang ingin belajar lebih untuk menambah wawasan tentang bagaimana cara menghias kue dengan fondant. Continue reading
20-21-22 Oktober 2014 Kursus Wirausaha -Yuyun Anwar
20 oktober 2014
SESI 1 : BISNIS SNAK BOX DAN OLEH OLEH KHAS
Surya Gemilang& Yuyun A, penulis dan praktisi pangan dari Jakarta membuka kesempatan bagi anda yang ingin menjadi pengusaha Snak box dan oleh oleh khas. Tidak hanya memberi ide resep praktis, pelatihan dan workshop memberikan teknologi tepat guna dan cara cepat usaha oleh oleh khas dan snak box. Cara mengawetkan snak box sehingga produksi continue sangat penting. Snak box dan oleh oleh sering kali mengalami masalah saat order banyak Continue reading