October 2014
M T W T F S S
« Aug    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Categories

Jadwal / Schedule

26 – 27 September 2014 BAKING DEMO “DONAT dan ROTI SUPER SPECIAL”

SURYA GEMILANG mengadakan BAKING DEMO SPECIAL 26 & 27 SEPTEMBER 2014
26 SEPTEMBER 2014 jam 10.00:
BAKING DEMO “DONAT SPECIAL ala BAKERY MODERN” jam 10.00

DONAT ALMOUND, DONAT FILL COKLAT, DONAT TOP  KACANG, DONAT STRAWBERY

 

 

27 SEPTEMBER 2014 jam 10.00 :

BAKING DEMO “SWEET BUN ala BAKERY MODERN”

SEGERA DAFTAR !!! (TEMPAT TERBATAS)
HUB : 0341-355778/355774

19 September 2014 BAKING DEMO ELMER CHOCOLATE

BAKING DEMO BERSAMA CHOCOLATE ELMER.

segera DAFTAR!!! (Tempat terbatas)
HUB : 0341-355778/355774

SELAMAT IDUL FITRI 1435H

6 Mei 2014 jam 10.00 HOTEL SANTIKA PREMIERE BAKING DEMO GMK FANTASTIC PASTRY IDEA

 

BAKING DEMO GMK

BY CHEF DONNY & CHEF ROCHMAN

FANTASTIC PASTRY IDEA

Milky Cronut, Crusty Sweet Bun, Brown Crackle Eclair, Giant Choco Spicy Cookies

TEMPAT & TIKET TERBATAS !!!

SEGERA BOOKING – door prize!!!

PENDAFATARAN : 0341-355778/774

 

 

28 Maret 2014 BAKING DEMO bersama CHEF DIDIK. S (ZEELANDIA)

28 Maret 2014 jam 10.00 BAKIND DEMO – ZEELANDIA

Menu sbb :

Pembuatan cake “CEPAT” untuk Muffin, Roll cake, Colour Cake dan Donat Lembut.

Cocok untuk PEMULA, WIRAUSAHA, CAFE & HOTEL.

Pendaftaran Hub : 0341-355778/774

JANGAN LEWATKAN KESEMPATAN INI!!! (DAPATKAN DEMO & PRODUKnya)

  

   


 

 

 

 

18 MARET 2014 BAKING DEMO ROTI SPESIAL Bersama Chef Fernandez (ANCHOR-FONTERRA)

BAKING DEMO ROTI SPESIAL BERSAMA CHEF FERNANDEZ

MENU :

                

AMIGO CHEESE PAN                                       RECTA CHEESE

 

               

FANTASTIC CHEESE PAN                            JAPANESE TARO CHEESE PAN

- Akan diajarkan Pembuatan Roti yang benar dan bagus, Perhitungan dan cara produksi agar roti tetap berkualitas.

Jangan lewatkan KESEMPATAN INI “BELAJAR DENGAN AHLINYA!!!”

PENDAFTARAN HUB : 0341-355778/355774

TEMPAT TERBATAS !!!

 

 

 

 

10 Desember 2013 BAKING DEMO bersama Chef Rochman – COLLATA Gandum Mas Kencana

 10 DESEMBER  2013 JAM 10.00

CARAMEL CHOCO CAKE; PANNA COTTA CAKE;NAUGHTY CHOCO BAR;

ASSORTED SUGAR COOKIES

  

 

PENDAFTARAN HUB : 0341-355778/774-7790058

 

MEI 2014 Kursus Dekorasi 3 Tiers bersama SG Team (4 hari), segera Daftar!

Kursus Dekorasi 3 Tiers Wedding & Birthday dengan menggunakan FONDAN. Akan diajarkan Teknik Dasar FONDAN dan variasinya.

Cocok untuk PEMULA yang MAU USAHA Wedding & Birthday Tart.

TEMPAT TERBATAS !!!

Pendaftaran Hub : 0341-355778/774-7790058

Peserta Kursus akan mendapatkan :

 

- 2 kg fondant (plastic icing)

- 1  triplek alas tart+ dummy

- hasil karya peserta dibawa pulang

- Setiap peserta praktek masing-masing.

Peserta dimohon membawa:

- Meja putar, spatula, alat2 dekor icing, gunting dan apron (celemek),

 

(bila ada yang kurang jelas bisa hub Pendaftaran)

25 & 26 NOVEMBER 2013 KURSUS “ROTI” bersama Chef Fernandez (Baker Bread Specialist)

Surya Gemilang kembali memberikan KURSUS “ROTI” bersama Chef Fernandez.

Kursus ini cocok untuk Pemula, Home Made Bread, Pengusaha Roti/Bakery dan Semua orang yang berhubungan dengan “ROTI” untuk bisnis.

Dalam kesempatan tersebut, Chef Fernandez akan membagi “ILMU ROTI” yang “LAKU JUAL” dan TIPS2 penting dalam “BISNIS ROTI”.

25 November 2013  (09.30 – 16.30) :  TEORI & PRAKTEK

ROTI MANIS SPECIAL & ROTI TAWAR SPECIAL (Bonus Roti SOBEK)

 

26 November 2013  (09.30 – 16.30) : TEORI & PRAKTEK

ROTI MANIS DASAR ( ROTI MANIS COKLAT, ROTI KEJU, ROTI SOSIS, ROTI PISANG KEJU COKLAT)

Peserta mendapatkan RESEP + Hasil + makan siang. Dan FREE KONSULTASI LANGSUNG DENGAN CHEF.

***) TEMPAT TERBATAS !!! 

Biaya Kursus Rp. 350.000,- , 3 hari sebelum hari H Rp. 300.000,-

DAFTAR : 0341-355778/775-7790058


 

27 – 28 – 29 JUNI 2013 KURSUS WIRAUSAHA bersama YUYUN ANWAR – JAKARTA


27 JUNI 2013

BISNIS DIM SUM INSTAN HALAL DARI KAKI LIMA SAMPAI KEMASAN DARI RUMAHAN

Dim sum halal dan praktis, paling banyak diminati  lagi trend saat ini.  Dim Sum banyak di jual di gerobak dan resto serta supermarket.  Yuyun Anwar dan Surya gemilang  menguak rahasia membuat dim sum yang enak tapi dengan bahan halal (dim sum tak perlu lemak babi !!!) dan teknik produksi cepat sehingga tetap cantik dan efisien. Diajarkan cara mengawetkan dim sum agar cepat saji mulai dari kemasan sampai restaurant. Langsung berkonsultasi  dengan Yuyun anwar cara membuat sertifikat halal dan mempertahankan dim sum yang halal.

10.00 – 12.00 Materi yang diajarkan :

1. Mengenal pasar dim sum halal dari gerobakan kemasan sampai restaurant

2. Strategi memasarkan dim sum halal instan

3. Menentukan bahan bahan halal

4. Tehnik pembuatan dan pengaweta dim sum

5. Analisa Usaha Dim sum

 

12.00 – 16.00 Praktek Bersama resep dim sum

1. Ha Kau  utk dim sum kukus

2. Aneka siomay premium utk dims sum kukus

3.  Tim kaki ayam siap saji

4. Aneka lumpia untuk dim sum goreng

5.Udang sarang burung

6. Pangsit Goreng

BIAYA kursus : Rp 450.000,-/org

——————————————————————————————————-

  28 Juni 2013  (RESCHEDULE)

KURSUS WIRAUSAHA ANEKA KUE KERING DAN BISCUIT TANPA TELUR DALAM KEMASAN

CARA BERBISNIS KUE KERING MURAH MERIAH ENAK SAAT HARI RAYA

Yuyun A, penulis buku, konsultan dan praktisi pangan dari Jakarta  dengan surya gemilang membuka kesempatan bagi anda yang ingin menjadi pebisnis kue kering dan biscuit rumahan tanpa telur baik rumahan sampai pabrikan. Full day Training bersama konsultan bisnis ini tidak hanya membahas resep tapi memperkenalkan tehnik baru membuat kue kering biscuit tanpa telur sehingga lebih ekonomis. Cocok untuk vegetarian, anak autis dan alergi telur.  Menjelang hari raya kebutuhan kue kering meningkat tajam, kue kering tanpa telur tapi tetap renyah pasti enak rasanya.

Materi yang dibahas :

Jam  10.00 – 12.00

1. Mengenal Pasar dan strategi usaha  kue kering dan biscuit rumahan

2. Tehnik merekayasa kue biscuit agar terjangkau : Tanpa Telur apakah bisa ?

3. Mengemas kue dan biscuit serta mengawetkan

4. Membuat Standar Produksi Kue Kering dan Biscuit

Jam 12.00 – 16.00 :  praktek bersama, semua peserta terlibat

1. Homemade biscuit  tanpa telur ala good time

2. Nastar aneka isi

3. Kastangel Tanpa Telur

4. Grean pea cookies

5. Lidah kucing ekonomis

BIAYA KURSUS Rp. 400.000,-/org

————————————————————————————————————————–

29 Juni 2013 (RESCHEDULE)

WORKSHOP BISNIS BAKSO SAPI ANTI KRISIS

Surya Gemilang& Yuyun A, penulis dan praktisi pangan dari Jakarta  membuka kesempatan bagi anda yang ingin menjadi pengusaha bakso baik skala gerobak sampai resto, baik rumahan sampai pabrikan. Tidak hanya memberi ide resep praktis, pelatihan dan workshop memberikan teknologi tepat guna dan cara cepat usaha bakso daging.  Kelas ini sangat cocok dengan kondisi sekarang dimana daging sapi sedang mahal dan tidak terjangkau. Bisakah daging tetelan berlemak dibuat menjadi bakso sapi yang kenyal ?  Dengan memasukkan lemak , bakso tetap kenyal. Ini bisa jadi solusi luar biasa.

 

10.00 – 12.00 Materi yang diajarkan :

1. Mengenal Pasar bakso daging sapi

2. Mengenal additive dan tepung untuk bakso

3. Manajemen Praktis pembuatan bakso yang tepat

4. Mengemas dan mengawetkan bakso

5. Menghitung harga bakso dan analisa usaha

 

12.00 – 16.00 Praktek bersama & Resep  :

1. Resep rahasia bakso murah meriah ala pabrikan

2. Bakso daging halus kress

3. Bakso daging murah tanpa borax

4. bakso urat

5. Bakso gepeng anti susut

6. Kuah bakso agar standard

 

 Biaya Kursus Rp.  400.000,-/org