27 – 28 – 29 JUNI 2013 KURSUS WIRAUSAHA bersama YUYUN ANWAR – JAKARTA
27 JUNI 2013
BISNIS DIM SUM INSTAN HALAL DARI KAKI LIMA SAMPAI KEMASAN DARI RUMAHAN
Dim sum halal dan praktis, paling banyak diminati lagi trend saat ini. Dim Sum banyak di jual di gerobak dan resto serta supermarket. Yuyun Anwar dan Surya gemilang menguak rahasia membuat dim sum yang enak tapi dengan bahan halal (dim sum tak perlu lemak babi !!!) dan teknik produksi cepat sehingga tetap cantik dan efisien. Diajarkan cara mengawetkan dim sum agar cepat saji mulai dari kemasan sampai restaurant. Langsung berkonsultasi dengan Yuyun anwar cara membuat sertifikat halal dan mempertahankan dim sum yang halal.
10.00 – 12.00 Materi yang diajarkan :
1. Mengenal pasar dim sum halal dari gerobakan kemasan sampai restaurant
2. Strategi memasarkan dim sum halal instan
3. Menentukan bahan bahan halal
4. Tehnik pembuatan dan pengaweta dim sum
5. Analisa Usaha Dim sum
12.00 – 16.00 Praktek Bersama resep dim sum
1. Ha Kau utk dim sum kukus
2. Aneka siomay premium utk dims sum kukus
3. Tim kaki ayam siap saji
4. Aneka lumpia untuk dim sum goreng
5.Udang sarang burung
6. Pangsit Goreng
BIAYA kursus : Rp 450.000,-/org
——————————————————————————————————-
28 Juni 2013 (RESCHEDULE)
KURSUS WIRAUSAHA ANEKA KUE KERING DAN BISCUIT TANPA TELUR DALAM KEMASAN
CARA BERBISNIS KUE KERING MURAH MERIAH ENAK SAAT HARI RAYA
Yuyun A, penulis buku, konsultan dan praktisi pangan dari Jakarta dengan surya gemilang membuka kesempatan bagi anda yang ingin menjadi pebisnis kue kering dan biscuit rumahan tanpa telur baik rumahan sampai pabrikan. Full day Training bersama konsultan bisnis ini tidak hanya membahas resep tapi memperkenalkan tehnik baru membuat kue kering biscuit tanpa telur sehingga lebih ekonomis. Cocok untuk vegetarian, anak autis dan alergi telur. Menjelang hari raya kebutuhan kue kering meningkat tajam, kue kering tanpa telur tapi tetap renyah pasti enak rasanya.
Materi yang dibahas :
Jam 10.00 – 12.00
1. Mengenal Pasar dan strategi usaha kue kering dan biscuit rumahan
2. Tehnik merekayasa kue biscuit agar terjangkau : Tanpa Telur apakah bisa ?
3. Mengemas kue dan biscuit serta mengawetkan
4. Membuat Standar Produksi Kue Kering dan Biscuit
Jam 12.00 – 16.00 : praktek bersama, semua peserta terlibat
1. Homemade biscuit tanpa telur ala good time
2. Nastar aneka isi
3. Kastangel Tanpa Telur
4. Grean pea cookies
5. Lidah kucing ekonomis
BIAYA KURSUS Rp. 400.000,-/org
————————————————————————————————————————–
29 Juni 2013 (RESCHEDULE)
WORKSHOP BISNIS BAKSO SAPI ANTI KRISIS
Surya Gemilang& Yuyun A, penulis dan praktisi pangan dari Jakarta membuka kesempatan bagi anda yang ingin menjadi pengusaha bakso baik skala gerobak sampai resto, baik rumahan sampai pabrikan. Tidak hanya memberi ide resep praktis, pelatihan dan workshop memberikan teknologi tepat guna dan cara cepat usaha bakso daging. Kelas ini sangat cocok dengan kondisi sekarang dimana daging sapi sedang mahal dan tidak terjangkau. Bisakah daging tetelan berlemak dibuat menjadi bakso sapi yang kenyal ? Dengan memasukkan lemak , bakso tetap kenyal. Ini bisa jadi solusi luar biasa.
10.00 – 12.00 Materi yang diajarkan :
1. Mengenal Pasar bakso daging sapi
2. Mengenal additive dan tepung untuk bakso
3. Manajemen Praktis pembuatan bakso yang tepat
4. Mengemas dan mengawetkan bakso
5. Menghitung harga bakso dan analisa usaha
12.00 – 16.00 Praktek bersama & Resep :
1. Resep rahasia bakso murah meriah ala pabrikan
2. Bakso daging halus kress
3. Bakso daging murah tanpa borax
4. bakso urat
5. Bakso gepeng anti susut
6. Kuah bakso agar standard
Comments are closed.
- Articels
- Basic for Hotel-CAFE
- Basic Machine for Bakery
- Basic Tools for decoration
- EVERY ONE CAN COOKING & BAKING (EOCB)
- Good Product for SPECIALIST BAKERY
- Jadwal / Schedule
- Kuliner Kue Malang
- Lain-Lain/Accesories
- Magazine for Bakery
- Model Cake Pan
- Recipes 4Free
- Sehat itu Indah & Bahagia
- Silicon mold
Archives
- January 2019
- April 2018
- February 2018
- January 2018
- August 2017
- July 2017
- June 2017
- January 2017
- November 2016
- October 2016
- August 2016
- June 2016
- March 2016
- February 2016
- December 2015
- October 2015
- September 2015
- August 2015
- July 2015
- March 2015
- February 2015
- January 2015
- December 2014
- November 2014
- October 2014
- August 2014
- July 2014
- April 2014
- March 2014
- February 2014
- November 2013
- September 2013
- August 2013
- July 2013
- June 2013
- May 2013
- April 2013
- March 2013
- February 2013
- January 2013
- December 2012
- November 2012
- October 2012
- September 2012
- August 2012