4-5-6 APRIL 2013 Kursus WIRAUSAHA Bakso Jelly Singapore-Siomay Batagor-Es Krim & puter bersama Yuyun Anwar di Surya Gemilang Malang
4 April 2013
KURSUS USAHA ANEKA BAKSO JELI ALA SINGAPORE
Bakso dibuat aneka bentuk aneka warna mirip kue ? Kalo makan sabu sabu dan jajanan singapore sering kan liat bakso ini . Apa mungkin ?. Bu yuyun akan memberikan teknik baru membuat bakso jeli dengan aneka bentuk yang menarik. Anda sekarang bisa membuat usaha bakso lebih kreatif. Tak hanya resep tapi juga strategi usaha dibahas tuntas. Kelas workshop sangat cocok untuk anda peminat usaha sebagai inspirasi usaha sekaligus solusi.
Materi yang diajarkan :
1. Mengenal pasar bakso jeli
2. Strategi memulai usaha memulai bakso jeli
3. Mengenal bahan baku bakso jeli bermotif
4. Teknik produksi yang baik : mengenal teknik gelling set dan rantai dingin agar bakso Kenyal lembut *hanya diajarkan oleh yuyun Anwar.
5. Analisa Usaha
6. Praktek bersama dengan resep paten *:
1. Bakso Udang imitasi, untuk sabu sabu
2. Bakso Ikan sayur sehat untuk anak anak aneka bentuk
3. Bakso Ikan Bentuk love
4. bakso pelangi/rainbow fish cake, bakso mirip kue pelangi
5. Marble fish cake
===================================================
5 April 2013
BERBISNIS SIOMAY BATAGOR
DARI KEMASAN SAMPAI GEROBAKAN
Batagor siomay tak hanya di jual di gerobak, bisnis ini juga menjadi bagian dari makanan beku instan . Bu Yuyun Anwar akan memberikan teknik baru membuat batagor siomay dg tehnik adukan cepat rantai dingin. Siomay yang dibuat lebih murah dan enak. Pengawetan siomay batagor serta strategi usahanya dibahas tuntas, jadi jangan lewatkan kesempatan ini.
Materi yang diajarkan :
1. Mengenal Pasar siomay dan batagor
2. Memulai Usaha Batagor siomay sesuai dengan kantong
3. Mengenal bahan baku dan pelengkap
4. Mengenal Teknik rantai dingin adukan cepat, cara tepat membuat adonan lebih ekonomis dan kenyal
5. Mengawetkan siomay dan batagor
6. Mendesign kemasan , menu paket dan gerobak sajian
7. Menghitung harga dan analisa usaha
Resep.
1. Resep biasa pembuatan siomay (tanpa adukan cepat dan rantai dingin)
2. Resep siomay ikan adukan cepat rantai dingin / siomay hijau
3. Resep siomay Bandung
4. Resep Batagor
5. Resep Batagor Udang
6. Resep Bumbu Kacang murah meriah
=====================================================
06 April 2013
BERBISNIS ES KRIM DAN ES PUTER/LILIN HOME INDUSTRI
Es krim dan es puter merupakan salah satu bisnis yang tak ada matinya. Bu Yuyun Anwar akan memberikan teknik membuat es krim dan puter untuk dijual kembali. Dikenalkan cara membuat es agar tidak mudah cair dan halus permukaannya ala pabrikan sehingga lebih ekonomis dan tekstur halus tdk mudah cair.
Materi yang diajarkan :
1. Mengenal Pasar Es krim dan puter/lilin
2. Memulai Usaha Es Krim Rumahan
3. Mengenal bahan baku dan pelengkap
4. Mengenal sistem koloid dalam pembuatan es krim
5. Menghitung harga dan analisa usaha
Resep.
- Es Puter/lilin Jagung Manis/kacang hijau
- Es krim sundae/scoop ekonomis tanpa telur
- Es krim panas (herbal es krim)
- Es krim coklat dalam cup (tanpa telur)
- Gelato dengan telur (premium gelato)
PENDAFTARAN HUBUNGI 0341-355778/774-7790058
Biaya kursus dapat ditransfer ke BCA Malang 0110947135 an. Liannawatie Tangguh
Konfirmasi Bila sudah Transfer.