September 2018
M T W T F S S
« Apr    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tips berbisnis kue kering Tips cookie business

Agar bisnis kue kering yang Anda jalankan dapat berkembang pesat, di bawah ini ada beberapa tips yang perlu Anda ketahui supaya dapat merintis sukses, yaitu

In order cookie business that you can run a rapidly expanding, below are some tips you need to know in order to successfully pioneered, namely

1. Tentukan segmen pasar
Memang sangat menggiurkan bila kita bisa menguasai semua segmen pasar. Mulai dari kelas bawah, menengah dan kelas atas. Namun, satu hal yang harus kita perhatikan adalah merk dagang kita akan rusak di pasaran bila kita bermain di semua level pasar.
1 Determine market segment
It is very tempting if we could master all market segments. Starting from the lower class, the middle and upper classes. However, one thing we should notice is our trademark will be broken on the market when we played at all levels of the market.
2. Kreatif menciptakan bentuk dan rasa kue kering baru
Jenis kue kering untuk lebaran (misalnya) memang pakemnya hanya itu-itu saja. Seperti kastengels, nastar, lidah kucing, dan lain-lain. Tentu saja pasar sudah jenuh dengan kue kering yang tampilannya biasa saja. Karena itu Anda harus jeli, kreatif dan inovatif. Anda harus bisa mengkreasikannya kukis yang dibuat menjadi bentuk yang lain atau ditambah dengan rasa atau warna yang berbeda dari biasanya.

2 Creative to create the form and a new sense of pastries
Types of pastries for Eid (for example) does pakemnya only-that’s it. As kastengels, Nastar, cat tongue, and others. Of course the market is saturated with dry cake that looks ordinary. Therefore you must be smart, creative and innovative. You must be mengkreasikannya kukis made ??into another form or coupled with a different flavor or color than usual.

3. Ciptakan kemasan yang menarik
Kue kering biasanya dikemas dalam toples plastik sehingga terkesan murah. Bila kita bermain di pasar kelas atas, kita bisa mengkreasikan kemasan dengan berbagai material. Namun bila kita bermain di kelas bawah, kita harus bisa menciptakan kemasan yang tetap kelihatan menarik tetapi tidak membutuhkan banyak biaya.

3 Create attractive packaging
Pastries are usually packaged in plastic jars so impressed cheap. When we play in the upscale market, we can package creation with various material. However if we play in the lower classes, we should be able to create packaging that still looks attractive but does not require much cost.

4. Menghitung harga dengan cermat
Untuk produsen yang sudah besar, biasanya jauh-jauh hari sebelum puasa sudah mulai memasarkan kue kering produksinya sehingga terbebas dari kenaikan harga baru yang biasanya terjadi mendekati bulan puasa dan lebaran. Untuk produsen kecil, harus bisa dengan cermat dan menghitung harga beserta kemungkinan kenaikan harga bahan baku sehingga harga yang sudah terlanjur ditawarkan tidak perlu dirubah sebagai akibat dari kenaikan harga.

4 Calculating the price carefully
For manufacturers who have large, usually far-away days before Lent has begun to market its production pastries so free from the new price increases that typically occur closer to the fasting month and Eid. For small producers, should be carefully and calculate the price along with the possibility of rising prices of raw materials so that the price already offered not need to be changed as a result of price increases.

 

5.Pemilihan bahan baku

Untuk produsen yang mengkhususkan diri untuk pangsa pasar kelas atas, penggunaan bahan baku premium sudah tentu saja menjadi keharusan. Nah bagi produsen kue kering untuk kelas menengah, harus pintar-pintar memilih bahan baku yang kualitasnya bagus, rasanya enak dan harganya masuk ke range biaya produksi.

5. Choose raw materials

For manufacturers that specialize in the upscale market, the use of premium raw materials has certainly become a necessity. Now, for producers of pastries for the middle class, must be smart to choose a good quality of raw materials, tastes good and the price range went into production costs.

6.Pelayanan pelanggan

Semakin banyak pesaing, maka faktor pelayanan pelanggan semakin penting. Apalagi  untuk konsumen kelas atas dan menengah. Ada masalah sedikit saja dengan pelayanan pelanggan, sudah bisa dipastikan pelanggan tersebut akan berpindah hati ke produsen kue kering yang lain. Karena itu, berikan servis terbaik untuk pelanggan Anda.

6. Customers Service
The more competitors, the more important customer service factors. Especially for the upper and middle class consumers. There is a little problem with customer service, it is certain that customers will move hearts to other manufacturers pastries. Therefore, give the best service to your customers.

(ns : bakeryindonesia – 8/8/2012)

Comments are closed.